Tô hủ tíu Nam Vang ngon hay không ở kỹ thuật nấu nước lèo... Xương ống nhiều tủy phải được trần qua nước sôi, sau đó nấu nhừ và hớt bọt liên tục để đem lại vị ngọt đậm đà. Thịt nạc bằm cũng phải lựa loại có chút mỡ, không xay mà phải bằm nhuyễn... Chài chài... Thêm chút hắc xì dầu,một chút tỏi phi vàng, ...húp một chút nước lèo...hấp dẫn vô cùng...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét