Món này thực hiện không khó nhưng cần chút thời gian. Bắp cải sau khi tách ngâm muối, bỏ cọng, trụng sơ gói với nhân. Nhân cuốn thường là thịt nạc, giò sống; nếu có ngán quá có thể thêm chút nấm mèo. Khi gói bắp cải xong dùng cọng hành chần nước sôi buộc lại.
Món này cháu của mình rất thích. Nó nói húp nước thấy ngọt quá chừng. Đúng rồi, nước bắp cải thường có vị ngọt tự nhiên. Nhưng khi trồng bắp cải người ta thường xịt nhiều thuốc nên ít khi mình làm món này.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét