Các tiệm tạp hóa thường bán các gia vị đóng gói để nấu lẩu nhưng mình dị ứng với các loại này. Mình khoái ăn chua nên chủ nhật hay khi rảnh vào bếp thường nấu. Nước dùng làm lẩu chua có thể chọn từ chanh, lá giang, me tươi, trái sấu, cơm mẻ hoặc giấm. Đối với món lẩu chua thập cẩm này thường dùng me tươi. Nếu muốn cay có thể thêm ớt sừng trâu. Nếu nấu lẩu hải sản có thê thêm sả dập giập. Nói chung là có thứ nào tận dụng thứ ấy....
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét