Mấy món này rất ngại nấu. Quả thật khi nấu rồi ngửi mùi dừa nhiều quá là hết muốn ăn hoặc ăn không nhiều nên thích nhất là được người khác nấu cho thưởng thức. Tô cari gà này được bác sui nấu cho. Bác sui khéo tay và nấu nướng rất ngon. Lần nào qua nhà mình cũng mon men xuống bếp học lóm vài chiêu. Bác nấu kèm khoai lang bí với khoai mì kè làm cho món cari có nét đặc trưng rất riêng. Món này giàu năng lượng bởi thịt gà, lòng gà, khoai và nước cốt dừa nhưng cũng khích thích gia vị nhờ có vị cay của lá cari, bột cari và ớt, sả.
Ăn kèm là bún hoặc bánh mì hay cơm đều ngon. Trước khi ăn chuẩn bị một chén muối hột đâm nhuyễn với ớt xanh và 1 lát chanh.
Giờ muốn thưởng thức lại hương vị cũ thì không được nữa rồi... Nghĩ mà buồn, mới đó mà giờ đây....
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét