Bồn bồn tươi

Ở nhà quê thích thật, chỉ cần ra vườn một vòng là đã có nguyên liệu cho một bữa cơm. Trước giờ mình chỉ biết món dưa bồn bồn chứ chưa biết cây bồn bồn trông như thế nào, lần này về quê lại có thêm một trải nghiệm thú vị về loại cây này. 

Cây bồn bồn mọc tự nhiên ngay bên cạnh nhà, nó thuộc loại cỏ, giống giống cây lác, cao cả mét. Lúc đầu mình cứ tưởng là cỏ. Bồn bồn nghe chị nói là dùng được cả thân, ngó, lá non. Mình cắt về cả một bó to nhưng chỉ tước được một rổ. Phần tươi, củ hủ nào lớn thì chẻ làm đôi, còn nhỏ thì để nguyên. Nước dừa tươi nấu lẩu cá nhúng bồn bồn có vị ngọt tự nhiên của nước dừa, của bồn bồn. Mình ăn rồi cứ tấm tắc khen mãi. Bà chị cứ cười "Nhỏ này làm dâu Cà Mau mấy năm rồi mà không biết đặc sản này". Ăn món này rồi mới thấy đúng là

"Về quê ăn món bồn bồn, 

Xa quê thấy dạ bồn chồn, quắt quay...."

Àh thì ra là vậy :)

Trứng cá lóc đồng kho tiêu

Về quê lên có vài chục con cá lóc đồng làm quà thì rủi thay cá chết (chắc tụi nó hổng quen đi xế hộp). Nhỏ cháu mình làm để riêng cả một tô trứng cá và ruột cá kho với tiêu. Món này mợ út ăn hoài mà hổng thấy ngán. Mà đâu có hoài, mua cá lóc đồng ở thành phố cũng không quá khó nhưng không phải lúc nào cũng gặp con cá có trứng.  

Nướng cá

Ở nhà quê thường nướng cá bằng rơm.  Ở nhà mình thỉnh thoảng cũng bắc than khi tìm mua được cá lóc đồng hoặc cá dầy. Cá nướng không cần đánh vảy, không cần cạo nhớt. Có thời gian thì đập đầu ngâm chút xíu nước muối, không thì xuyên một cây tre dài từ miệng cá đến đuôi cá và nướng trên lửa than riu riu. Chỉ mất khoảng nửa tiếng để làm chín con cá. Lúc này thì mùi cá nướng thơm  lừng. Món này ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước mắm me.

Ông bà ta đã từng đúc kết "Nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ luộc". Cá nướng là một rong những món mà mình thấy hấp dẫn nhất trong các món nướng.

Gà hấp tỏi

Về nhà lần này được Chị Năm đãi cho món gà hấp tỏi. Con gà tơ làm sạch bỏ nội tạng và ruột chưa đầy kí ướp với hạt nêm, muối, tỏi phi. Tỏi nguyên tép bóc sơ, rửa sạch cho vào bụng gà đến khi gần ăn thì hấp. Món này hấp dẫn vì nghe đồn rằng tỏi có kháng sinh kháng khuẩn, hạ cholesterol, trị cảm,...nhưng mình thích ăn gà nhiều hơn. Cắn miếng tỏi có mùi thơm, vị bùi. Cắn miếng thịt gà hơi dai, vị ngọt. Hình như cảm nắng của mình mất tiêu òi....

Heo con

Về nhà lần này được ngắm đàn heo con mới tròn 4 ngày tuổi. Đàn heo con có vừa heo bông vừa heo bò. Con nào con nấy mắt híp híp, mũi hếch hếch,  mông béo, cái đuôi cứ xoay tròn, ... nhìn thật dễ thương. Cứ vài giờ chúng háu ăn lại kêu ầm ĩ cả lên. Ngắm cái cách con mẹ nằm xuống cũng thấy thích thú; bản năng làm mẹ của nó khiến nó chậm chạp lúc nằm lẫn ngồi vì sợ đè con. Nhìn cả đàn đeo vú mẹ thật là thích...

Cháu gái yêu

Chíp chíp là cháu gái yêu của Út.
Yêu ơi là  yêu.

Buồn

Lúc nhỏ, cứ nghĩ cứ cố hết sức thế nào rồi mong ước cũng thành sự thật. Hiện tại mình nhận ra rằng có những chuyện ngoài tầm tay với, những chuyện mà cho dù có cố hết sức cũng không thể biến thành sự thật.

Mình đã chấp nhận đánh đổi khá nhiều thứ quý giá của bản thân nhưng vẫn không thể thực hiện được. Cứ đổ thừa cho số phận, cho rằng "duyên" chưa khởi để tạm thời cắt cơn buồn. Tại sao có những chuyện dường như đơn giản với người này nhưng lại là một khó khăn vô cùng với người khác? Tại sao có những chuyện không may xảy ra cùng cùng một lúc? Tại sao cứ phải tạo áp lực cho bản thân mình? Tại sao và tại sao,....
Phần tệ hại nhất của nỗi buồn là hình như bạn không kiểm soát được nó và đôi khi mình nghĩ mình đã vượt qua nó nhưng sự thật thì không như vậy.

Bạn có bao giờ bị mất phương hướng, thấy mọi thứ xung quanh đều chán ngắt, mọi người không hiểu mình, mệt mỏi như kiệt sức chỉ muốn nằm và quên đi tất cả.

Hiện giờ mình như vậy đấy.